L-胱氨酸它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中

白色六角形板状晶体或结晶粉末。溶于稀酸和碱性溶液，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

1.复合氨基成分。

2.作饲料营养强化剂。

3.可作化妆品添加剂。