中文名称： L-羟基脯氨酸

          中文别名： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸

          英文名称： H-Hyp-OH

          英文别名： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

          纯度： ≥99%

          CAS号： 51-35-4

          分子式： C5H9NO3

          分子量： 131.10

 白色结晶或结晶粉末

增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。

          在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。国际通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白

    原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。