【产品性状】中文名：安赛蜜

英文名：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

别 称：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

熔点：225（°C）（498 K）

溶解性：270（g/L at 20 °C）

【产品性质】性状：白色粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。

对热和酸稳定性好等特点，是当前第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。

【产品用途】作为甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

作为甜味剂，可用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品

该品具有甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为甜味剂，可用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，大使用量0.3g/kg。

可用于食品方面作甜味剂。