产品名称：可溶性大豆多糖、大豆多糖

 外观：白色至淡黄色粉末

 溶解度：溶于水

 产品级别：食品级

 储存方法：通风阴凉干燥处、密封保存

产品用途:可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理、酶解、分离、脱色、干燥等工艺制成。大豆多糖水溶液粘度低、口感好。

1、做为乳化稳定剂可用于：

（1） 酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等。

（2） 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料。

（3） 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中。

（4）冷冻饮品和脂肪类甜品中。

（5）各种固体蛋白饮料中。

2、做为抗结剂可用于：米饭、面条和调味粉等产品中。