【中文名称】溶菌酶

【产品别名】脆壁质酶；鸡蛋白；胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)

【英文名称】Lysozyme

【CAS   号】12650-88-3

【产品规格】2000u/mg

【产品性质】白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI为11.0-11.35，最适pH值6.5。

【生产工艺】以蛋清为原料，在pH6.5条件下用弱酸性阳离子交换树脂732吸附后，再用硫酸铵洗脱，经透析后冷冻干燥得产品。

【产品简介】溶菌酶(lysozyme) 又称胞壁质酶(muramidase) 或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N acetylmuramide glycanohydrlase)，是一种能水解致菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-Z酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的毒。

【有 效 期】24个月

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。