无水肌酸（Anhydrous Creatine）是一种不含水分的纯肌酸形式，常用于运动营养补充品中，尤其是在高强度训练和力量训练领域。与传统的肌酸单水合物（Creatine Monohydrate）相比，无水肌酸去除了水分，具有更高的浓度和更好的溶解性。

1. 化学性质

无水肌酸是肌酸的一种无水结晶形式，其化学结构与肌酸单水合物相似，区别在于去除了水分。无水肌酸具有以下特点：

• 纯度高：由于去除了水分，它通常具有比普通肌酸单水合物更高的纯度。

• 溶解性好：去除水分后，无水肌酸的溶解性更好，容易在水中快速溶解。

• 稳定性：无水肌酸相较于水合肌酸更稳定，在长期存储和使用过程中不易分解。

2. 生产过程

无水肌酸的生产过程主要包括以下几个步骤：

1. 原料准备：通过合成或从天然来源提取肌酸。

2. 脱水处理：通过高温、真空等方法去除肌酸中的水分，得到无水肌酸。

3. 纯化：通过过滤、结晶等工艺提纯，确保最终产品的高纯度。

4. 干燥与包装：将提纯后的无水肌酸进行干燥处理，然后进行包装，确保产品质量和稳定性。

3. 与肌酸单水合物的比较

• 水合度：无水肌酸与传统肌酸单水合物的主要区别在于是否含水。无水肌酸更为纯净，不含水分，因此体积小，效果浓缩。

• 溶解性：无水肌酸的溶解性比肌酸单水合物要好，因此在液体中溶解更快，减少了胃肠不适的可能性。

• 剂量：由于去除了水分，无水肌酸的有效成分浓度更高，使用时需要的剂量通常比传统的肌酸单水合物少。

^肌酸

^{肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成，也可以由食物中摄取。}

      ^{肌酸是人体内自然产生的一种氨基酸，它可以快速增加肌肉力量，促进新肌增长，加速疲劳恢复，提高爆发力。肌酸在人体内储存越多，力量及运动能力也越强。}

    ^{它不仅可以快速提供能量（人体的各项活动是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人体内的存储量非常的少，运动时，ATP很快就消耗殆尽，这时肌酸能够快速的再合成ATP已供给能量）。还能增加力量，增长肌肉、加快疲劳恢复。肌酸再人体存储量越多，能量的供给就越充分，疲劳恢复的就越快，运动能量也就越强。当体能消耗较大时，人体每天大约需要5克左右的肌酸。但日常饮食中不能完全满足肌酸要求。}

^{分子式(Formula)： C4H9N3O2}

       ^{分子量(Molecular Weight)： 131.13}

       ^{CAS No.： 57-00-1}