【产品介绍】

中文名：刺槐豆胶
外文名：locust bean gum
刺槐豆胶也称槐豆胶，为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。

【产品性状】
本品为无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是良好的增稠稳定剂。

【产品用途】
在食品工业上，刺槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。

储存方式：阴凉 通风 干燥处