产品简介：

英文名字：Sodium stannous citrate

Sn ≥29%

砷（以As计;GT-3） ≤0.0001%

重金属（以Pb计；GT-16） ≤0.001%

水不溶物 ≤0.002%

产品性状：白色结晶。熔点250℃（分解）。呈强还原性。易潮解，极易溶于水。易被氧化。在罐头食品中能逐渐消耗罐内残余的氧，使亚锡离子（Sn²⁺)氧化成锡离子（Sn⁴⁺），故有防腐蚀和护色作用。

产品用途：

本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。

柠檬酸亚锡二钠使用方法：

按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 最大使用量0.3g/kg。